Zlaté mlieko

Zlaté mléko je tradiční indický nápoj, který si v poslední době získává na popularitě v západních kulturách díky stále větší viditelnosti jógy a ajurvédy na Západě. Často je známý jako zlaté mléko latte nebo kurkumové latte nebo kurkumový čaj a je k dispozici v mnoha obchodech s kávou nebo potravinami. Tento zdravý, zářivě žlutý nápoj se tradičně vyrábí ohříváním kravského mléka s kurkumou a jinými kořeninami, jako je skořice a zázvor. Alternativně, jako veganská varianta, si můžete vyrobit zlaté mléko is rostlinnou alternativou, jako je ořechové mléko (mandlové mléko nebo kešu mléko) nebo kokosové mléko) nebo sójové nebo ovesné mléko.

Podle Medical News Today má kukrkuma, o které se hodně hovoří ve formě zlatého mléka mnoho výhod - je plná antioxidantů a může snížit záněty a bolesti kloubů, zlepšit paměť a funkci mozku, chránit před srdečními chorobami, snižují hladinu cukru v krvi, pomáhají trávení, zlepšují zdraví kostí a možná i snižují riziko rakoviny. V poslední době se kurkuma dostala do popředí terapeutik pro roli, kterou hraje ve prospěch všeobecného duševního zdraví a nálady – zejména úzkosti. Úzkost nebo jakýkoli jiný druh stresu může zdanit agni (trávicí oheň). Pokud je agni slabé, určitě budeme trpět všemi druhy nerovnováhy. Naštěstí kurkuma zapálí trávicí oheň. Tato akce je známá jako „agni dīpana“. Udržování dobrého zdraví trávicího traktu je hlavním krokem při řešení úzkosti nebo jakéhokoli jiného zdravotního problému. Vnitřní povaha kurkumy jí umožňuje pozvednout náladu a zlepšit kognitivní funkce. Navíc mnozí pijí toto zlaté mléko jako uklidňující nápoj před spaním, aby se dobře usnuli.