Zlaté mlieko

Zlaté mlieko  je tradičný indický nápoj, ktorý si v poslednej dobe získava na popularite v západných kultúrach vďaka čoraz väčšej viditeľnosti jogy a ajurvédy na Západe. Často je známy ako zlaté mlieko latte alebo kurkumové latte alebo kurkumový čaj a je k dispozícii v mnohých obchodoch s kávou alebo potravinami. Tento zdravý, žiarivo žltý nápoj sa tradične vyrába ohrievaním kravského mlieka s kurkumou a inými koreninami, ako je škorica a zázvor. Alternatívne, ako vegánsky variant, si môžete vyrobiť zlaté mlieko aj s rastlinnou alternatívou, ako je orechové mlieko (mandľové mlieko alebo kešu mlieko) alebo kokosové mlieko) alebo sójové alebo ovsené mlieko.

Podľa Medical News Today má kukrkuma , o ktorej sa veľa hovorí, vo forme zlatého mlieka mnoho výhod – je plná antioxidantov a môže znížiť zápaly a bolesti kĺbov, zlepšiť pamäť a funkciu mozgu, chrániť pred srdcovými chorobami, znižujú hladinu cukru v krvi, pomáhajú tráveniu, zlepšujú zdravie kostí a možno aj znižujú riziko rakoviny. V poslednej dobe sa kurkuma dostala do popredia terapeutík pre úlohu, ktorú zohráva v prospech všeobecného duševného zdravia a nálady - najmä úzkosti. Úzkosť alebo akýkoľvek iný druh stresu môže zdaniť agni (tráviaci oheň). Ak je agni slabé, určite budeme trpieť všetkými druhmi nerovnováhy. Našťastie kurkuma zapáli tráviaci oheň. Táto akcia je známa ako „agni dīpana“. Udržiavanie dobrého zdravia tráviaceho traktu je hlavným krokom pri riešení úzkosti alebo akéhokoľvek iného zdravotného problému. Vnútorná povaha kurkumy jej umožňuje pozdvihnúť náladu a zlepšiť kognitívne funkcie. Navyše mnohí pijú toto zlaté mlieko ako upokojujúci nápoj pred spaním, aby sa dobre zaspali.