Jednozložkové koreniny, Strana 2

Kôra citrónov má príťažlivú delikátnu vôňu, je univerzálnym prostriedkom na okyslenie jedál a nápojov. V našej kuchyni ju často používame pri príprave sladkých dezertov a...

Citronová tráva mletá - Cymbopogon citratus Je tropická tráva vytvárajúca husté trsy. Vôňa citrónovej trávy je osviežujúco kyslastá, citrusová, s korenistým nádychom. Používa...

Cviklový prášok je vyrobený sušením a následným pomletím surovej zeleniny, čím si zachováva svoje zdraviu prospešné a chuťové...

Černuška siata (Nigella sativa) Černuška siata, známa aj ako čierna rasca, je rastlina, ktorá sa využíva nie len na posýpanie slaného pečiva, ale aj ako zložka koreniacich...

Sušené, mleté ​​čierne korenie je jedným z najbežnejších korení v západnej kuchyni. Zvyčajne sa označuje jednoducho ako „paprika“ a nachádza sa takmer na každom jedálenskom...

Čierne korenie drvené - Piper nigrum Čierne korenie má lahodnú, ovocnú, pálivú arómu s drevitým a citrusovým nádychom. Chuť je pálivá čistá a prenikavá. Túto koreninu nerozlučne...

Čierne korenie mleté prémium - Piper nigrum Čierne korenie má lahodnú, ovocnú, pálivú arómu s drevitým a citrusovým nádychom. Chuť je pálivá čistá a prenikavá. Túto koreninu...

Estragón (Palina dračia) - Artemisia dracunculus Listy estragónu sú sladko aromatické, s náznakom anízu, sladkého drievka alebo borovicovej arómy. Chuť je výrazná s korenistým...

Fenikel celý (Fenikel obyčajný) - Foeniculum vulgare Rastlina feniklu má teplú, anízovú arómu. Chuť je príjemne čerstvá, trošku sladká, s náznakom gáfru. Semienka fenikla sú...

Fenikel mletý (Fenikel obyčajný) - Foeniculum vulgare Rastlina feniklu má teplú, anízovú arómu. Chuť je príjemne čerstvá, trošku sladká, s náznakom gáfru. Semienka fenikla sú...

Horčičné semienko hnedé celé - Sinapis alba Horčica hnedá sa vyskytuje v južnej Európe a západnej Ázii. V západnej kuchyni sa celé semená používajú ako korenie do nakladanej...