Kala Namak čierna himalájska soľ hrubá

Podrobný popis

 Kala Namak, známa aj ako čierna soľ, je špeciálna vulkanická soľ s výraznou sírovou vôňou a unikátnou chuťou. Používa sa najmä v indickej a ázijskej kuchyni, ale má aj viaceré zdravotné benefity.

✅ Zdravotné benefity:

🔹 Podpora trávenia – Obsahuje sírne zlúčeniny, ktoré stimulujú tráviace enzýmy a môžu pomôcť pri problémoch s trávením či nadúvaní.
🔹 Znižuje kyslosť v žalúdku – Je alkalická, čo môže pomôcť pri prekyslení žalúdka a pálení záhy.
🔹 Obsah minerálov – Obsahuje železo, horčík, draslík a iné stopové prvky prospešné pre telo.
🔹 Podpora hydratácie – Pomáha udržiavať rovnováhu elektrolytov, čím podporuje správnu hydratáciu organizmu.
🔹 Nižší obsah sodíka – V porovnaní s bežnou soľou má nižší obsah sodíka, čo môže byť prospešné pre ľudí s vysokým krvným tlakom.

🧑‍🍳 Využitie v kuchyni:

🔸 Výrazná chuť – Má mierne vajíčkovú chuť a vôňu, preto sa často používa na dochutenie vegánskych jedál, ktoré majú napodobniť chuť vajec (napr. tofu „praženica“ alebo vegánska majonéza).
🔸 Použitie v indickej kuchyni – Bežne sa pridáva do čatní, ovocných šalátov, jogurtových omáčok (raita) a tradičných nápojov, ako je jal-jeera.
🔸 Dochutenie jedál – Skvele sa hodí na dochutenie polievok, šalátov, grilovanej zeleniny a strukovinových jedál.

🛀 Ďalšie využitie:

🛁 Podpora detoxikácie – Používa sa v ajurvéde na očistu tela a podporu trávenia.
🌿 Prírodná alternatíva – Je vhodná pre tých, ktorí hľadajú menej spracované a chemicky neupravené druhy soli.

💡 Zhrnutie:
Kala Namak je výnimočná soľ s unikátnou chuťou, ktorá sa využíva nielen v kuchyni, ale aj na podporu zdravia. Je obľúbená medzi vegánmi a v ajurvédskej medicíne vďaka svojim pozitívnym účinkom na trávenie a celkové zdravie.