Erytritol

Kód: 872/250 872/500 872/100 Zvoľte variant

Neohodnotené

€2,85 / ks €4,40 / ks €7,95 / ks od €2,85 / ks €11,40 / 1 kg €8,80 / 1 kg €7,95 / 1 kg –

Skladom Skladom Skladom Zvoľte variant

Môžeme doručiť do: 10.4.2025 10.4.2025 10.4.2025 Zvoľte variant
Variant

Nutričné hodnoty erytritolu

Erytritol je prírodný cukrový alkohol (polyol), ktorý sa používa ako nízkokalorické sladidlo. Na rozdiel od bežného cukru obsahuje takmer nulovú energetickú hodnotu a má glykemický index 0.

Nutričné hodnoty na 100 g erytritolu:
✔ Kalórie: ~0–20 kcal
✔ Sacharidy: ~100 g (ale telo ich nevyužíva ako zdroj energie)
✔ Cukry: 0 g
✔ Polyoly (alkoholy): ~100 g
✔ Bielkoviny: 0 g
✔ Tuky: 0 g
✔ Vláknina: 0 g

Význam pre diabetikov

🔹 Glykemický index = 0 – nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.
🔹 Nevstrebáva sa v tele – väčšina erytritolu sa vylúči močom nezmenená, preto má minimálny vplyv na metabolizmus.
🔹 Nenarušuje produkciu inzulínu – bezpečný pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou.
🔹 Neprispieva k tvorbe zubného kazu – na rozdiel od bežného cukru.

⚠ Vo väčších množstvách (nad 50 g denne) môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti (nadúvanie, hnačku).

Detailné informácie

Doprava zdarma

Pri objednávke nad €25

Darček zadarmo

Pri každej objednávke nad €30

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Výskyt erytritolu

Erytritol sa prirodzene vyskytuje v niektorých ovociach, hubách, fermentovaných potravinách a nápojoch, napríklad:
🍏 Hrozno, hrušky, melóny
🍄 Niektoré druhy húb
🥤 Víno, pivo, sójová omáčka

Výroba erytritolu

✅ Ako sa vyrába?
1️⃣ Erytritol sa získava fermentáciou glukózy pomocou prírodných kvasiniek (Moniliella, Trichosporonoides).
2️⃣ Po fermentácii sa erytritol filtruje, čistí a kryštalizuje, čím sa vytvorí biely kryštalický prášok, podobný cukru.

Je to prírodný proces, bez chemických prísad.

Využitie erytritolu

📌 Používa sa ako náhrada cukru v pomere 1:1 alebo 1:1,3 (menej sladký ako cukor).
✔ Sladenie nápojov (čaj, káva, limonády)
✔ Pečenie a varenie (koláče, sušienky, zákusky)
✔ Príprava zdravých dezertov a sladkostí
✔ Sladidlo pre diabetické a keto-friendly produkty
✔ Použitie v žuvačkách a cukríkoch bez cukru

Erytritol je jedným z najlepších sladidiel pre diabetikov a tých, ktorí chcú znížiť príjem cukru bez negatívnych účinkov na zdravie.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie