Citrónová tráva mletá

Citronová tráva mletá - Cymbopogon citratus

Je tropická tráva vytvárajúca husté trsy. Vôňa citrónovej trávy je osviežujúco kyslastá, citrusová, s korenistým nádychom. Používa sa najmä v thajskej, vietnamskej, malajskej a indonézskej kuchyni. Hodí sa najmä k rybám, morským plodom, kurčaťu, rezancom, k väčšine zeleniny, ale i k hovädzine a bravčovine. Okrem toho že sa citrónová tráva využíva na dochutenie, slúži aj ako prírodná medicína. Napomáha tráveniu, pomáha k zamedzeniu žalúdočných ťažkostí, urýchľuje metabolizmus, obnovuje činnosť obličiek, pečene a močového ústrojenstva.