Bird´s Eye chilli prášok 30 g

Podrobný popis

Zaži čistú pálivú jazdu

Aj keď pôsobí nenápadne, s Bird’s Eye to rozhodne nie je len tak. Táto malá paprička ti veľmi rýchlo ukáže, že veľkosť v chilli svete nič neznamená. Priprav sa na priamy nástup ostrého tepla bez zbytočných ovocných tónov – len poctivá, nekompromisná pálivosť.

Bežná úroveň štipľavosti sa pohybuje medzi 50 000 a 100 000 SHU, no niektoré odrody môžu dosahovať až 200 000 SHU. Ak hľadáš chilli, ktoré neobkecáva, ale koná – práve si ho našiel.

Malé papričky s africkým pôvodom

Bird’s Eye papričky patria do druhu Capsicum frutescens, rovnako ako známe Tabasco. Ich pôvod siaha do Afriky – najmä do Ugandy a Zimbabwe, kde rástli po stáročia vo voľnej prírode. Dnes sa pestujú aj v Austrálii, Malawi či Španielsku. Majú len 1–2 cm, no silu na rozdávanie. Zrelé majú typickú svetločervenú farbu.

Vďaka svojej spoľahlivej pálivosti a kompaktnému tvaru si našli miesto v kuchyniach po celom svete.

Africký diabol v kuchyni

Bird’s Eye sa často označuje ako „africký diabol“ – a právom. Chuť je priamočiara a výrazne štipľavá, bez sladkosti alebo ovocných dozvukov. V sušenej forme môže niekto zacítiť jemný dotyk sena či dymu.

V kuchyni sa využíva ako sušené chilli alebo jemne mletý prášok. Skvelo sa hodí na:

• dochutenie mäsových jedál, steakov, gulášov

• pikantné polievky, omáčky, marinády

• thajské, vietnamské a africké špeciality

Bird’s Eye ti zaručí ostrú, intenzívnu chuť a univerzálne využitie – ideálna voľba pre všetkých milovníkov nekompromisného chilli.