Allusi food, Strana 8

Koriander mletý (Koriander siaty) - Coriandrum sativum Koriander sa v mnohých svetových kuchyniach používa vo vysokých množstvách. To preto, lebo jeho chuť je jemná, sladká,...

Kurkuma (Kurkuma pravá) - Curcuma longa Kurkuma je mohutná trvalka prirodzene sa vyskytujúca v juhovýchodnej Ázii, kde sa už oddávna vysoko cení ako korenina, farbivo, aj...

Univerzálna koreniaca zmes typická pre oblasť Ukrajiny. Je stredne pikantná a má sladkastú arómu. Výborne sa hodí najmä na dochucovanie mletého mäsa, ale aj polievok, prívarkov...

Ligurček - listy (Ligurček lekársky) - Levisticum officinale Ligurček pochádza z oblastí západnej Ázie a južnej Európy, kde sa používal už od čias Rimanov. Je výrazne...

Africká, príjemne pikantná zmes korenia. Odporúča sa predovšetkým na mäsové pokrmy a v kombinácii s olivovým olejom alebo červeným vínom.

Zmes korenia vhodná na akékoľvek druhy steakov. Pred grilovaním alebo opekaním pripravte olejovú marinádu a marinujte v nej steaky, lososa alebo zeleninu.

Jemne štipľavá, sladkastá zmes, vhodná najmä na grilovanie a marinovanie bravčového mäsa (rebierka, krkovička).