Allusi food, Strana 7

Tradičná indická zmes Karí je zmes, ktorú sme vytvorili z 12 korení, je vhodná na prípravu smotanových karí omáčok, dusených jedál, ryže, cestovín a pod.

Univerzálna zmes korenia známa pre oblasť Gruzínska, vhodná na dochutenie kuracieho mäsa, bravčového mäsa, jahňacieho mäsa, zeleniny, húb, polievok a omáčok.

Klinčeky mleté (Klinčekovec voňavý) - Syzygium aromaticum Klinčeky sú sušené kvetné púčiky malého, tropického, vždyzeleného stromu, vyskytujúceho sa najmä v Indonézii. Ich vôňa...

Jemne pikantná japonská zmes korenia vhodná na dochutenie polievok, rezancov, opekaného mäsa, rýb, kreviet a iných morských plodov. 

Kôpor (Kôpor voňavý) - Anethum graveolens Kôpor je jednoročná bylina, ktorá sa všeobecne pestuje najmä pre jeho čiarkovité listy, ktoré majú čistú anízovú a citrónovú arómu....

Koriander mletý (Koriander siaty) - Coriandrum sativum Koriander sa v mnohých svetových kuchyniach používa vo vysokých množstvách. To preto, lebo jeho chuť je jemná, sladká,...

Kurkuma (Kurkuma pravá) - Curcuma longa Kurkuma je mohutná trvalka prirodzene sa vyskytujúca v juhovýchodnej Ázii, kde sa už oddávna vysoko cení ako korenina, farbivo, aj...