Allusi food, Strana 12

Škorica je veľmi chutné korenie, ktoré je pre svoje liečivé účinky cenené už tisíce rokov v tradičnej ajurvédskej a čínskej medicíne. Moderná veda teraz len potvrdila to, čo...

Škorica mletá (škoricovník cejlónsky) - Cinnamomum zeylanicum Škorica ako ju poznáme, je kôra vždyzeleného stromu Škoricovníka cejlónskeho, ktorá má príjemnú, sladkastú,...

Zmes byliniek a korení, ktorú odporúčame na pečené zemiaky, všetky druhy mäsa, zeleninu a do polievok.

Tymian (Dúška tymianová) - Thymus serpyllum Tymian je menší, vždyzelený kríček, s malými aromatickými listami. Celá rastlina má teplú, zemitú a korenistú vôňu, ktorú najlepšie...

Yarim je zmes korenín, ktoré sa bežne používajú v jemenskej kuchyni. Je to chutná, zdravá zmes, ktorá sa dá použiť do mäsa, polievok a dusených pokrmov.

Zázvor mletý (Ďumbier lekársky) - Zingiber officcinale Sušený mletý zázvor má teplú korenistú vôňu s nevtieravým citrónovým podtónom. Jeho chuť je ostrá, pikantná a prenikavá....