Kokosový cukr
Kód: 869/250 869/500 869/100 Zvolte variantu
Související produkty
Detailní popis produktu
Kokosový cukr má nižší glykemický index (GI ~35) oproti bílému cukru (GI ~65), což znamená, že nezpůsobuje tak prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.
🔹 Je vhodný pro diabetiky?
✔ ANO, ale s mírou – stále obsahuje hlavně sacharózu a fruktózu, proto by se měl konzumovat omezeně.
✔ Výhoda oproti bílému cukru – jeho pomalejší vstřebávání může pomoci stabilizovat hladinu glukózy.
✔ Obsahuje inulin – přírodní vlákninu, která může zpomalovat vstřebávání cukru.
⚠ Diabetici by měli kokosový cukr konzumovat pouze po konzultaci s lékařem!
Původ kokosového cukru
Kokosový cukr pochází z květů kokosových palem (Cocos nucifera) a je tradičně používán v Jihovýchodní Asii (Filipíny, Indonésie, Thajsko, Srí Lanka, Indie).
Výroba kokosového cukru
1️⃣ Z kokosové palmy se sbírá nektar z květů.
2️⃣ Nektar se zahustí pomalým zahříváním, aby se odstranila voda.
3️⃣ Po odpaření vlhkosti vznikne hustý sirup.
4️⃣ Sirup se následně suší a rozemele na krystaly podobné třtinovému cukru.
Výroba je ekologická – kokosové palmy nevyžadují mnoho vody a nepoškozují půdu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.