Jednosložkové koření, Strana 3

Hořčičné semínko žluté mleté – Sinapis alba Hořčice žlutá se vyskytuje v jižní Evropě a západní Asii. V západní kuchyni se celá semena používají jako koření do nakládané...

Hřebíček mletý (Hřebíček vonný) – Syzygium aromaticum Hřebíček jsou sušené květní pupeny malého, tropického, stálezeleného stromu, vyskytujícího se zejména v Indonésii. Jejich...

Hřebíček mletý (Hřebíček vonný) – Syzygium aromaticum Hřebíček jsou sušené květní pupeny malého, tropického, stálezeleného stromu, vyskytujícího se zejména v Indonésii. Jejich...

Chilli mleté Chilli paprička je plod křovité papriky, která se vyskytuje hlavně v tropickém a subtropickém pásmu, např. v Mexiku, Jižní a Střední Americe, Vietnamu, Japonsku....

Chilli paprička je plod křovité papriky, která se vyskytuje hlavně v tropickém a subtropickém pásmu, např. v Mexiku, Jižní a Střední Americe, Vietnamu, Japonsku. Jedná se o malé...

Kajenský pepř (Paprika křovitá) Jedná se o velmi pálivé koření s kouřovým nádechem, které se vyrábí mletím specifických odrůd chilli papriček. Je oblíbeným kořením zejména v...

Kardamom mletý (Kardamom malabarský) – Elettaria cardamomum Kardamon zvýrazňuje chuť sladkých i slaných pokrmů. Jeho chuť připomíná nejvíce ovoce a květiny, můžeme však říci, že...

Kmín celý (Kmín kořenný) – Carum carvi Vůně kmínu je ostrá a zároveň teplá, hořkosladká, kořeněná, s podtóny sušené pomerančové kůry a anýzu. Ve střední Evropě se používá k...

Kmín celý (Kmín kořenný) – Carum carvi Vůně kmínu je ostrá a zároveň teplá, hořkosladká, kořeněná, s podtóny sušené pomerančové kůry a anýzu. Ve střední Evropě se používá k...

Římský kmín mletý (Šabrej kmínovitý) – Cuminum cyminum Vůně římského kmínu je silná, těžká, kořeněně sladká a jemně pálivá. Jeho aroma se zvýrazní, když se smaží buď nasucho,...