Ceylonský čierny čaj

Detailní popis produktu

Zhruba jednu čajovou lžičku čajových lístků nasyp do šálku. Zalij je vodou o teplotě 100 °C a louhuj pod pokličkou asi 3 minuty. Po uplynutí doporučené doby je třeba lístky scedit, protože zanechávají hořkou pachuť.

Původ:

• Cejlonský čaj pochází ze Srí Lanky, která se až do roku 1972 nazývala Cejlon – odtud název čaje.

• První čajovníky byly na ostrov dovezeny v 19. století britskými kolonizátory jako náhrada za kávovníky, které zničila plíseň.

• Zakladatelem cejlonského čajového průmyslu je James Taylor, skotský plantážník, který začal s komerčním pěstováním čaje v roce 1867.

Charakteristika:

• Cejlonský čaj má silné, výrazné aroma a plnou, bohatou chuť.

• Nálev má typicky červeno-zlatou až jantarovou barvu.

• Pěstuje se v různých nadmořských výškách – od nížin až po horské oblasti, což ovlivňuje jeho chuťový profil.

Zajímavosti:

• Srí Lanka je jedním z největších producentů čaje na světě, s miliony lidí zaměstnaných v čajovém průmyslu.

• Čaje z různých oblastí (např. Nuwara Eliya, Dimbula, Uva) mají odlišné chutě a kvalitu, což umožňuje široké spektrum zážitků při ochutnávání.

• Cejlonský čaj je často základem anglických snídaňových směsí a výborně se hodí s mlékem, medem nebo kořením.

• Má antioxidační účinky a je známý tím, že povzbuzuje a podporuje soustředění, díky obsahu kofeinu.