Ceylonský zelený čaj

Podrobný popis

Lístky zalej vodou s teplotou 80 °C a lúhuj 3 minúty. Nálev je možné použiť dvakrát – prvý povzbudí, druhý upokojí a uvoľní telo.

Pôvod:

• Cejlónsky zelený čaj pochádza zo Srí Lanky, známej ako Cejlón do roku 1972.

• Hoci je ostrov známejší produkciou čierneho čaju, v posledných desaťročiach sa rozšírilo aj pestovanie zeleného čaju, najmä vo vyšších polohách.

• Zelený čaj sa spracúva iným spôsobom ako čierny – neprechádza fermentáciou, čím si zachováva viac prírodných antioxidantov.

Charakteristika:

• Má jemnú, sviežu a mierne trávnatú chuť s osviežujúcim účinkom.

• Farba nálevu je svetlozelená až svetlojantárová, v závislosti od spôsobu spracovania.

• Pestuje sa najmä v oblastiach ako Uva, Nuwara Eliya alebo Kandy, kde chladnejšie podnebie prispieva k jemnosti lístkov.

Zaujímavosti:

• Srílanský zelený čaj kombinuje ázijskú tradíciu spracovania s cejlónskou arómou a charakterom.

• Vďaka nižšiemu obsahu kofeínu je vhodný na každodenné popíjanie – prvý nálev povzbudzuje, druhý upokojuje.

• Obsahuje množstvo antioxidantov, podporuje trávenie, detoxikuje organizmus a má pozitívny vplyv na imunitu.

• Čoraz viac sa využíva aj ako základ pre ochutené čaje – napríklad s jazmínom, mätou alebo citrusmi.