Čaje a bylinky

Čaj pochází z Číny, kde byl používán již před více než 5 000 lety. Podle legendy jej objevil císař Šen-nung, když mu do horké vody spadl lístek z čajovníku. Odtud se čaj rozšířil do Japonska, Indie a nakonec do celého světa.

1. Zelený čaj – nefermentovaný, plný antioxidantů.

2. Černý čaj – plně fermentovaný, silná chuť a tmavá barva.

3. Bílý čaj – minimálně zpracovaný, jemná chuť.

4. Oolong (polovičně fermentovaný) – mezi zeleným a černým.

5. Žlutý čaj – vzácný, jemnější než zelený.

6. Bylinný čaj (např. máta, heřmánek) – není to „pravý čaj“, protože nepochází z čajovníku.

• V Japonsku je čajový obřad považován za umění.

• Britové zavedli „čaj o páté“ jako společenský rituál.

• Čajovník (Camellia sinensis) může žít i 100 let.

• Nejdražší čaj světa je Da Hong Pao – stojí tisíce eur za gram.

• V Tibetu pijí čaj s máslem a solí!