Bird´s Eye chilli prášek 30 g

Detailní popis produktu

Zažij čistou pálivou jízdu

I když to na první pohled nevypadá, s Bird’s Eye rozhodně nejde o žádného drobečka. Tahle malá chilli paprička tě rychle přesvědčí, že velikost není všechno. Připrav se na přímý nástup pálivosti, bez zbytečných ovocných tónů nebo sladkého dozvuku – tady jde o čisté, neředěné teplo.

Běžná pálivost se pohybuje mezi 50 000 a 100 000 SHU, některé varianty však mohou dosáhnout až 200 000 SHU. Pokud hledáš chilli, které pálí poctivě a bez zbytečných oklik, právě jsi ho našel.

Malé papričky s africkými kořeny

Bird’s Eye papričky pocházejí z Afriky a patří do druhu Capsicum frutescens, stejně jako třeba Tabasco. Po staletí rostly v divoké přírodě Ugandy a Zimbabwe, dnes se pěstují i v Austrálii, Malawi nebo Španělsku. Plody jsou drobné, 1–2 cm dlouhé, a mají typickou světle červenou barvu.

Jejich výrazná pálivost a spolehlivý účinek z nich dělají oblíbenou surovinu v mnoha kuchyních po celém světě.

Africký ďábel v kuchyni

Bird’s Eye se přezdívá i “africký ďábel” – právem. Chuť je čistě pálivá, bez ovocného aroma nebo květinových podtónů. Někteří ale v sušené verzi rozpoznají i jemný nádech sena či dřeva.

V kuchyni se používá v sušeném nebo práškovém stavu. Je ideální na dochucení:

• masitých jídel a steaků

• pikantních polévek, gulášů, marinád a omáček

• asijských a afrických specialit

Bird’s Eye ti přinese výraznou ostrost a jednoduché použití – skvělý základ pro všechny, kdo milují přímou a nekompromisní pálivost.