Biely čaj OP

Podrobný popis

🤍 Biely čaj

Slovensky

Pôvod:

• Biely čaj pochádza pôvodne z Číny, konkrétne z provincie Fujian, ktorá je dodnes hlavným producentom tohto vzácneho čaju.

• V súčasnosti sa kvalitný biely čaj pestuje aj v iných krajinách, ako je India, Srí Lanka či Nepál.

Chuťová charakteristika:

• Má veľmi jemnú, sladkastú a hladkú chuť, často s kvetinovým alebo ovocným nádychom.

• Aróma je svieža, ľahká a nevtieravá.

• Nálev je bledý, takmer priezračný – od svetložltej po striebristo zelenú.

Zber:

• Zbiera sa len najmladší púčik alebo jeden púčik s jedným lístkom.

• Zber prebieha ručne, len niekoľko dní v roku, najmä na jar.

• Lístky sa minimálne spracúvajú – len sušia na slnku alebo pri nízkej teplote, bez rolovania a fermentácie.

Využitie:

• Vhodný na relaxáciu a jemné povzbudenie, ideálny na doplnok k meditácii alebo oddychu.

• Môže sa piť samostatne, ale aj ako doplnok k jemným dezertom alebo ovocným jedlám.

• Vďaka nízkemu obsahu kofeínu je vhodný aj na večerné popíjanie.

Príprava:

• 1 čajová lyžička (alebo 2–3 g) na 200–250 ml vody

• Teplota vody: 70–80 °C

• Lúhovať 2–5 minút, podľa preferencie

• Možno pripraviť aj 2–3 nálevy