Badyán celý

Kód: 256/50G 256/100 256/250 256/500 256/501 Zvolte variantu

Neohodnoceno

93 Kč / ks 173 Kč / ks 315 Kč / ks 573 Kč / ks 998 Kč / ks od 93 Kč / ks

Skladom Skladom Skladom Na dotaz Na dotaz Zvolte variantu

Můžeme doručit do: 26.11.2024 26.11.2024 26.11.2024 - - Zvolte variantu
Varianta

Badyán celý (Anýzovec pravý) – Illicium verum

Domovinou asi nejkrásnějšího pepře, badyánu (hvězdicového anýzu), je jižní Čína a Vietnam. Odedávna se pro své léčivé účinky používá jako koření. V Evropě se od 17. století používal k dochucení sirupů, likérů, džemů a zavařenin, ale moderní západní kuchyně jej spíše vnímá jako koření na ryby, plody moře, do nálevů na fíkové a hruškové kompoty a saláty z tropického ovoce. Tyto celé plody se používají také jako ozdoby. Vůně připomíná fenykl, anýz a lékořici. Chuť je ostrá, sladká, mírně nahořklá.

Detailní informace